Es ist das siebte Kochbuch des englischen Kochs Jamie Oliver, dem Rockstar unter den Köchen. Längster hat er auch hier eine riesige Fangemeinde und mit dem neuen Titel “Besser kochen mit Jamie Oliver” gehts quasi zurück zu den Wurzeln.

Das Buch ist nach eigener Darstellung “ein Einführungskurs in die Grundlagen des guten Essens, des richtigen Einkaufens und des Kochens mit hochwertigen Zutaten”. Und auf 450 Seiten kann er da wirklich in die Trickkiste greifen. So finden sich neben den Rezepten aus seinen Restaurants und den etwas aufwändigeren Gerichten durchaus auch einfache, traditionelle Gerichte. Dass die naturgemäß aus der englischen Küche stammen ist dabei kein Hindernis.

Oliver-Fans wissen, dass sich der britische Koch auch um die Verbesserung der Schulküchen in seiner Heimat verdient gemacht hat. Dass er viel Wert legt auf gute, zum größten Teil auch biologische Zutaten. Und dass er einen Teil seines Einkommens dafür verwendet, Jugendlichen aus schwierigen Verhältnissen in seinem Restaurant “Fifteen” eine Chance zu geben. Neben den tollen Rezepten und vielen praktischen Tipps gibts für die Käufer jetzt noch das gute Gefühl, mit dem Kauf dieses Buches eben das Projekt “Fifteen” zu unterstützen: Der Reingewinn geht an diese Einrichtung.

Der Beitrag wurde am Freitag, den 26. Januar 2007 um 14:45 Uhr veröffentlicht und wurde unter Essen und Trinken, Bücher abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.