Die BioFach beginnt
Heute beginnt in Nürnberg die BioFach-Messe. Die meisten werdens allerdings gar nicht merken, denn die BioFach ist – wie der Name schon sagt – eine reine Fachmesse und nicht fürs breite Publikum geöffnet. Vier Tage lang werden sich Händler und Gastronomen, Köche und Fachjournalisten bei den rund 2.200 Ausstellern informieren. Hier werden nehmen viele Trends ihren Anfang und manche kurzlebigen Entiwcklungen werden hier auch beerdigt. Einer der neuen Trends auf der BioFach ist ein alter: Vivaness heißt die neue Fachmesse für Naturkosmetik und Wellness.
Für den Wein hat die Messe nicht zuletzt durch den alljährlich verliehenen BioFach-Weinpreis zunhemend an Bedeutung gewonnen. Freilich ist die BioFach auch eine internationale Messe: zwei Drittel der Anbieter kommen aus dem Ausland. Und angesichts des Preisdrucks auch im Biomarkt müssen sich die deutschen Biowinzer durch hohe Qualität auszeichnen, wenn Sie im Markt bestehen wollen.
Die Messeleitung vermeldet Rekordwerte: 1.129 Weine von 294 Winzern aus 13 Ländern stellten sich der Fachjury beim Internationalen Weinpreis der BioFach 2007. 10 Mal gabs „Großes Gold“, 66 Gold- und 151 Silbermedaillen. 263 Weine erhielten eine Empfehlung. Im Rahmen des offiziellen Rundgangs der Ehrengäste unmittelbar nach der Messeeröffnung werden internationale Spitzenweine aus ökologischem Anbau prämiert. Die Ergebnisse gibts auch im Internet unter www.bioweinpreis.de.
Mit rund 300 Anbietern von Wein, Sekt und Champagner ist die BioFach zugleich die größte Bio-Weinfachmesse der Welt. Etliche Ecovin-Anbieter sind an einem Gemeinschaftsstand vertreten.
