Meine Marmeladen, Chutneys & Co von Veronika Witzigmann. Passt in die Zeit: Jetzt wo so ziemlich alles reif ist, was man einkochen, zu Marmelade und Konfitüre verarbeiten kann oder zu Chutneys. Veronike Witzigmann ist die Tochter des Starkochs Witzigmann und kennt sich offensichtlich besonders gut aus mit diesem Thema.

Und sie kombiniert ideenreich: Erdbeermarmelade mit Balsamico und schwarzem Pfeffer, Limettengelee mit weißer Schokolade und Minze oder Apfelmarmelade mit Walnüssen. Weitere Kapitel neben der heiß geliebten Marmelade sind Kompott und Eingelegtes, Sirup und Säfte.

Die detaillierten Anleitungen für die Zubereitung helfen auch Laien und schön bebildert ist das Buch auch.

Meine Marmeladen, Chutneys & Co kostet 16,80 Euro und hat 135 Seiten.

Der Beitrag wurde am Dienstag, den 7. August 2007 um 07:04 Uhr veröffentlicht und wurde unter Essen und Trinken, Bücher abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.