Lesebeginn der Bioweine 2007 mit Frühburgunder in Baden
Das Markgräflerland machte den Anfang: “Wunderbar schöne und gesunde Trauben” der Sorte Frühburgunder mit 85° Oechsel brachte die Frühburgunderlese am Freitag, 10. August im Weingut Zähringer.
Paulin Köpfer, Betriebslieter des Heitersheimer Weingutes berichtet so vom frühesten Lesetermin in 160 Jahren Zähringer - Geschichte.” Und - wie er betont - von der ersten Lese im Markgräflerland.
Einen Schub habe die Reifeentwicklung durch das gute Wetter am ersten August-Wochehende erhalten, so Köpfer: “Das brachte eine ungewöhnlich hohe Mostgewichtszunahme von über 10°Oe
in einer Woche.”
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