Die Wein-Fachzeitschrift “Weinwelt” hat Sekte aus Flaschengärung verkostet: 258 deutsche Schaumweine standen zum Probieren und Bewerten an, die Ergebnisse gibts in der aktuellen Ausgabe 1/2008 für Dezember und Januar.

Die höchsten Punktzahlen gabs nicht etwa beim Riesling, sondern bei den Burgundersorten. Vorne mit dabei ist das Weingut Zähringer (Markgräflerland) mit seinem 2005 Zähringer Vierlig Brut Chardonnay (90 Punkte). “sehr vielschichtig, rund und rassig: Stachelbeere, Bratapfel, Sahnekaramell, Mandel, Champignon, Brioche…” Preis 15 Euro.

In der Kategorie Blanc de Noirs platzierte sich das Hofgut Consequence (Kaiserstuhl) mit seinem 2004 Cuvée Consequence Blanc de Noirs brut (ebenfalls 15 Euro): “Cassis bis säuerliche rote Früchte, Kräuterwürze; animierend säurefrisch, Konturen und Länge, pikant.”

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Der Beitrag wurde am Freitag, den 16. November 2007 um 20:24 Uhr veröffentlicht und wurde unter Alles bio, Auszeichnungen, Weine, Winzer abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.