“s’Deggili g’lupft”. Einblicke in die Geheimnisse Eichstetter Kochtöpfe
Ein kleines aber feines Stück regionaler Literatur ist jetzt in Baden erschienen: Das Buch “s’Deggili g’lupft”. Einblicke in die Geheimnisse Eichstetter Kochtöpfe ist ein modern gemachtes regionales Koch-Genuß-Wein-Buch. Herausgegeben von der Gemeinde Eichstetten werden typische Eichstetter Gerichte vorgestellt.
Liebevoll illustriert mit hochwertigen Fotos, ergänzt durch lokale Besonderheiten, alemannische Sprach-Schmankerl und badische Lebensart. Auch wenn der Titel für Nicht-Eingeweihte erst mal abschreckend klingen mag: Hier gehts nicht um Mundart-Dichtung sondern um eine gelungene Synthese von traditioneller Lebensart und moderner Aufbereitung.
Wer Interesse hat muss das rund 10 Euro teure (billige) Büchlein wohl beim Buchhändler seines Vertrauens bestellen. Löbliche Initiative des Wein- und Gemüsedorfes Eichstetten. Auch die örtlichen Biowinzer Rinklin und Richard Schmidt sind mit Weintipps vertreten. Zu hoffen ist, dass sich andere Gemeinden und Regionen von diesem Beispiel inspirieren lassen und brachliegende Schätze auf diese Art bekannter machen.
