Picknick-Sommer mit Bioweinen
In der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung waren sie am vergangenen Wochenende wieder drin, und spätestens mit Beginn der Ferienzeit kommen sie unvermeidlich auch in vielen anderen Medien: Picknick-Rezepte.
Da ich etliche Webseiten von Biowinzern betreue plädiere ich auch regelmäßig dafür, regionale Rezepte zu veröffentlichen und die die passenden Weine dazu zu empfehlen. Leider sind die Biowinzer davon nur schwer zu überzeugen. Dabei bin ich mir ganz sicher, dass von den jetzt stattfindenden Grill-Festen jede Menge regionaler Rezepte im Umlauf sind. (Zumindest werden wir meistens nach einem Grill-Fest auch nach Rezepten gefragt.)
Für das Picknick zu zweit empfehle ich immer noch den geflochtenen Weidenkorb, den man haute in unterschiedlichster Ausstattung von sehr preiswert bis sehr exklusiv auch online bestellen kann. Meine Empfehlung: Beim Biowinzer ihrer Wahl gibts wahrscheinlich preiswert kleinere Probiergläser (0,1 l), die sich besonders gut für den Picknick-Korb eignen. Und wenn man gleich sechs davon kauft, dann kann man die auch zuhause prima nutzen und den Bruch vor dem nächsten Picknick schnell ersetzen.
Ein schöner aktueller Beitrag zum Thema Picknick findet sich auch hier, bei La Tartine Gourmande.
