Und noch ein früher 2008, der schon Gedanken an den Sommer wach werden lässt: Der 2008 Heitersheimer Sonnhohle Spätburgunder Rosé trocken kommt aus dem Weingut Zähringer im Markgräflerland und stellt für 8,50 Euro für die 0,75-l-Flasche schon mal den Kalender um drei Monate vor.

Einer der Vorgänger-Jahrgänge bekam bereits die Auszeichnung “Mein schönster Sommerwein” bei einer Verkostung der Zeitschrift “Selection” (Drei Sterne). Der Wein in der Beschreibung von Paulin Köpfer, dem Betriebsleiter des Weingutes:

“Erinnert im Duft an Reinette-Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten, Blütenhonig, Feigen, Nüsse. Körper leicht und beschwingt, weich, trotz beständiger, gut strukturierter, fruchtiger Säure angenehm geschmeidig. Kernig und kraftvoll im Abgang.”

Als Essensempfehlung werden besonders Vorspeisen genannt: Lachs, kalte Meeresfrüchte, aber auch zu Terrinen und Wildsalat. Er soll jung getrunken werden, lagerfähig bis zu fünf Jahren.

Der Beitrag wurde am Freitag, den 20. Februar 2009 um 06:16 Uhr veröffentlicht und wurde unter Wein des Monats, Baden abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.