Am kommenden Donnerstag, den 21.Mai 2009 findet von 11 bis 18 Uhr der “7. Markgräfler Gutedel-Tag” statt. Den Anfang macht die traditionelle Weinwanderung und größte Gutedel-Weinprobe auf der Badischen Weinstraße (L125) von Staufen nach Müllheim. Mit von der Partie sind auch einige Bio-Weingüter, die diese Gelegenheit nützen, ihre Bio-Gutedel vorzustellen.

Besondere Aufmerksamkeit hat dabei das Weingut Köpfer in Staufen-Grunern durch einen Beitrag auf Zeit Online bekommen: Nachgesalzen » Gutedeltag im Markgräflerland.

Dort hat Spitzenkoch Karl-Josef Fuchs seinen stand im Hof des Bio-Weingutes Köpfer angekündigt:

“Der Spielweg hat einen kleinen Stand im Innenhof des Weingutes Köpfer in Grunern. Wir bieten in der Zeit von 11 – 19 Uhr eine Sülze vom Hinterwälder Rind, Bibiliskäs mit Rettichscheiben, Wildschweinbratwürstle und natürlich unseren Käse an.
Dazu gibt es die seit Jahrzehnten bekannten, hervorragenden Weine in “ECOVIN” Qualität von den Köpfers. Sie haben dafür gesorgt, dass das Münstertal (ein Ort ohne Weinbau) auf einem Weinetikett abgebildet ist.
Im Vordergund Grunern und Staufen, ganz hinten der mächtige Belchen, Hausberg des Münstertales.”

Damit ist auch einmal das Etikett der Köpfers gewürdigt worden, das allen modischen und marketing-technischen Wirrungen getrotzt hat.

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Der Beitrag wurde am Montag, den 18. Mai 2009 um 11:29 Uhr veröffentlicht und wurde unter Baden, Essen und Trinken, Winzer abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.