Nach meinem Aufruf an die Biowinzer, “ihre Sommerweine” vorzustellen erreichte mich ein einziger Rotwein: Der 2007 Spätburgunder Selektion Harteneck trocken aus dem Weingut Harteneck.

Thomas Hartenecks Beschreibung:
“Ausgelesene Trauben mit optimaler Reife und intensiven Fruchtaromen sind die Grundlage für die “SH“ - Weine. Der schonende Weinausbau im Stahltank unterstreicht die Fruchtaromatik der Weißweine. Die traditionelle Maischegärung und Reifung in Fässern sorgt beim Rotwein für Samtigkeit und Wärme. “SH“ - Weine sind ideale Speisebegleiter zu feinen Gerichten und für jeden besonderen Anlass bestens geeignet.

Der Wein hat eine schöne komplexe Nase, würzig, fruchtig, Kirschen und Wachholdernoten, leichte integrierte Holznote, anregendes Säurespiel auf dem Gaumen, feine Textur, Schliff, vielseitig und anspruchsvoll

Er passt gut zu Gebratenem vom Rind und Wild, Pilze, zu Gans und Ente, eingelegtes gegrilltes Gemüse und Ratatouille”

Den Wein gibts ab Hof oder auf der Weinguts-Website für 9,60 Euro.

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Der Beitrag wurde am Dienstag, den 28. Juli 2009 um 15:38 Uhr veröffentlicht und wurde unter Wein des Monats, Baden abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.