Christian Rach: Das Kochgesetzbuch
Das Kochgesetzbuch: Die Grundregeln erfolgreichen Kochens
Zugegeben: Der Titel wirkt etwas streng. Etwa so, als ob der Spass am Kochen nicht die Hauptrolle spielte. Aber der erste Eindruck täuscht. Und auch wenn es etwas banal klingt: Rach will auch hier wie als Restaurant-Ratgeber im Fernsehen nur unser Bestes.
Es werden viele grundlegende Sachen erklärt, die man manchmal auch nach langjähriger Kocherei nicht gewusst hat oder nicht verinnerlicht hat. Und die insgesamt 160 Rezepte sorgen ebenso wie die guten Fotos für Spass beim Durchblättern, Lesen und Nachkochen. Sympathisch auch die Aufforderung des Sternekochs, seine Gesetze und Rezepte nicht zu ernst zu nehmen, zu variieren und Spass am Kochen in den Vordergrund zu stellen. Für knapp 30 Euro durchaus eine Bereicherung.
