Hier einige ausgesuchte Weine mit Kurzbeschreibungen,
die ihnen die Wahl des passenden „Tröpfchen" erleichtern sollen.

Unsere Weine.

In Kombination mit mineralreichem Muschelkalk und Lößböden entsteht hier ein Terroir, daß einem guten Wein alles geben kann, was er braucht: Ausgeprägte Fruchtaromen, ausreichend Stoffigkeit und ein feines Säurespiel. Bei ausreichender Mengenreduzierung entstehen hier Rotweine mit südländischem Touch.

Aufgrund der zahlreichen bewachsenen Böschungen wird diese Gegend auch "s'Heckenland" genannt. Ein abwechslungsreiches Landschaftsbild bietet so vielen Tier- und Pflanzenarten Lebensraum.

Nur beste Qualität kommt ins Fass und ins Glas.

Beim Ausbau der Weine und Sekte wird durch die Vereinigung von modernen und traditionellen Ausbaumethoden die im Weinberg gereifte Qualität zur Vollendung gebracht. Dies bemerkt man vor allem bei unseren im Holzfaß ausgebauten Rotweinen, die sich durch eine fein strukturierte Komplexität und durch eine für Spätburgunder außergewöhnliche Farbtiefe auszeichnen.

Die Weißweine bestechen hauptsächlich durch ihre sortentypischen Fruchtaromen, die neben der luftigen Laubarbeit vor allem in der kühlen Vergärung ihr Geheimniss haben. Unser Marc kommt erst nach einer 12 monatigen Holzfaßreifung auf die Flasche.

So wurden wir 1996 unter die Top Ten der Ökoweingüter gewählt und schon einige Male von Zeitschriften wie Savoir Vivre, Feinschmecker und Vinum lobend erwähnt.

Im Februar 1999 wurde unser Grauburgunder in der Zeitschrift Natur als Wein des Monats vorgestellt.

Lassen sie sich von unseren ökologischen Qualitätsprodukten überzeugen.

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