Es wurde genug geschrieben über den Niedergang der Wein-Fachzeitschriften: Die Zeitschrift Vinum hat sich zurückgemeldet, mit neuem Layout (einen Block ins Heft habe ich bislang noch nicht werfen können), einer neuen Website und einem Blog. Alles - auch die Inhalte - wirkt sehr frisch, modern und etwas Web-2.0-mäßig. Wenns hilft…
Zeitschrift und Website kann man sicherlich […]

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat einen Corporate Design Wettbewerb ausgerufen und nun die Gewinner bekannt gegeben. Den ersten Platz belegte das Weingut Heitlinger im Kraichgau. Glückwunsch!

So wünsche auch ich mir die Gestaltung von Weinflaschen und Etiketten: jung und modern, wenn es denn zu Betrieb passt. Oder andersherum gesagt: So viele uralte Weinbaubetriebe gibt es gar […]

Ab und an erdreiste ich mich, hier ein Buch zum Themenbereich Essen, Genießen, Wein vorzustellen. Das will ich auch weiterhin machen. Nun aber habe ich eine Website gefunden, die das dermaßen gut und schön und professionell macht, dass ich sie einfach auch empfehlen muss: Auf valentinas-kochbuch.de/ von Katharina Höhnk geht es genau darum und um […]

Zweimal Silber bei zwei Anstellungen beim Mundus Vini Biofach Internationaler Weinpreis: Über diese aktuellen Auszeichnungen freut man sich im Heitersheimer Weingut Zähringer. Ausgezeichnet wurden unsere 2003er Edition Zähringer Löwe Nr. 55 Spätburgunder Auslese trocken sowie die 2007er Edition Zähringer Löwe Nr. 40 Chardonnay Auslese trocken.

An den passenden Getränken für die Jubiläumsfeierlichkeiten sollte es hier nicht fehlen: Ecovin feiert sein 25jähriges Bestehen, der VDP blickt in diesem Jahr auf 100jährige Geschichte zurück.
Die offiziellen Feierlichkeiten sind sicher auch interessant, für Verbraucher aber wird wahrscheinlich im Vordergrund stehen, wie die einzelnen Weingüter und / oder Regionalverbände feiern. Die ECOVIN-Regionalverbände planen unter […]

Nach den zahlreichen Rückblicken nun die Aussichten: Was tut sich 2010, auf was kann / muss man sich einstellen?
Die Krisenstimmung vom Beginn des Vorjahres scheint in diesem Bereich breitem Optimismus gewichen zu sein: Der Handel und Einzelhandel schätzt die Lage wohl gut ein, auch die Winzer lassen keinen Pessimismus oder auch nur Skepsis erkennen. […]

“Ein gutes Jahr” - so hieß vor einiger Zeit einmal ein schöner, stimmungsvoller Kinofilm, bei dem es auch ums Thema Wein ging. Für die Bio-Winzer bzw. für alle Winzer war es meiner Einschätzung nach kein schlechtes Jahr - trotz des massiven Krisengeredes.
Ich hoffe, dass jetzt nach dem hektischen Vorweihnachts-Treiben alle Zeit und Muße haben, […]

Thomas Günther von weinverkostungen.de hat hier (Zusammenfassung Weinrallye: Wein in der weihnachtlichen Freudenzeit), die Ergebnisse der jüngsten, von ihm ausgerichteten Weinrallye zusammengefasst. Wein in der Adventszeit war das Thema und gefragt waren die besten Weine zu Spekulatius, Christstollen, etc.
Die veröffentlichten Vorschläge reichen von Honigbusserln zu süßer Traminer-Auslese bis zum Bio-Glühwein aus Mosel Riesling. Interessant […]

Wer möchte kann hier (EU-Bio-Logo: Abstimmung) über ein neues Bio-Logo abstimmen. Ich möchte nicht.
Das heißt, ich würde schon gerne. Aber ich finde leider keinen der drei Logo-Entwürfe gut. Nicht mal akzeptabel.
Ich gebe ja gerne zu, dass das ein schwieriges Feld ist und dass man es hier wahrscheinlich keinem recht machen kann. Aber diese drei […]

Zufallsentdeckung beim Stöbern im Internet: Nach einem Bericht des St. Helenastar verwenden Winzer im Napa Valley Trockeineis, um Barriques zu verjüngen: Das minus 109 Grad kalte Gas trägt nur eine feine Schicht des weingetränketn Holzes ab und erhält den Toast-Effekt, der den Weinen ihren charakterisitschen Geschmack verleiht.
Das Verfahren hinterlasse keine chemischen Rückstände und sei […]