Zugegeben: Der allererste war das nicht. Den gab es schon vor etwas mehr als einer Woche. Und unglaublicherweise waren die Preise gleich zu Beginn der Spargelsaison schon bemerkenswert niedrig (6,90 für ein Kilogramm der 1a-Klasse). Den Auftakt machte natürlich die Kombination mit Kratzete und einer Senfsauce. Alle weiteren bekannten und noch unbekannten Variationen folgen. Auch […]

Die Besten Badischen Bioweine 2009 werden am 15. Mai von 14 bis 19 Uhr erstmals im Schloss Reinach in Munzingen am Tuniberg vorgestellt. Für einen Eintrittspreis von fünf Euro kann man im „s Badische Wirtshus“ alle 25 Siegerweine von ECOVIN- und Bioland-Winzern aus Baden verkosten.
Prämiert und ausgewählt wurden diese badischen Spitzenweine in Bio-Qualität von einer […]

In einer gerade veröffentlichten Pressemitteilung für ECOVIN Baden habe ich mal dem aktuellen Trend für Bioweine nachgespürt. Mit positivem Ergebnis: Experten sind sich einig, dass die immense Nachfrage nach Bioweinen zwar gegenüber den Vorjahren auch konjunkturbedingt etwas abflaut. Im Vergleich zu anderen Branchen und Produkten kommen aber sowohl Bioprodukte generell als auch speziell Bioweine recht […]

Und noch ein früher 2008, der schon Gedanken an den Sommer wach werden lässt: Der 2008 Heitersheimer Sonnhohle Spätburgunder Rosé trocken kommt aus dem Weingut Zähringer im Markgräflerland und stellt für 8,50 Euro für die 0,75-l-Flasche schon mal den Kalender um drei Monate vor.
Einer der Vorgänger-Jahrgänge bekam bereits die Auszeichnung “Mein schönster Sommerwein” bei […]

Auch Fritz und Nicole Lampp vom Weingut Lampp in Heitersheim haben sich jetzt getraut: Seit wenigen Tagen ist ihre neue Website online. Das Bio-Weingut (ECOVIN-Mitglied) im Markgräflerland tut sich besonders durch seine genussreiche Kombination von Bio-Wein und Bio-Spargel hervor. Und durch die Tatsache, dass beides in der eigenen Straußenwirtschaft angeboten wird, in bester Qualität und […]

Bio-Gutedel aus der badischen WG Haltingen: 2007 Haltinger Stiege ECOVIN Gutedel, den gibt es in dieser Woche aus der kleinen Ortschaft Haltingen bei Weil am Rhein, dem südwestlichsten Zipfel Deutschlands. Die 0,75-l-Flasche Qualitätswein trocken kostet im Februar statt 3,80 nur 3,30 Euro und kommt vom Biowinzer Hansjörg Sprich.

Die badischen Mitglieder von Ecovin haben jetzt in einer Pressemitteilung die Termine für 2009 bekannt gegeben. Hier findet man die Pressemitteilung dazu, hier das Jahresprogramm als Liste.
Höhepunkt ist auch in diesem Jahr die Prämierung der besten badischen Bioweine, die am 15. Mai in Freiburg stattfinden wird.
Neben den Messen und Weinveranstaltungen gibt es zwei […]

Schon wieder so ein Phantasiename, werden einige denken. Und sind vielleicht auch unsicher, was sich hinter dem 2007er Zähringer Edelgräfler Ecovin brut steckt: Ein Cuvée wahrscheinlich, oder einfach unbekannte Rebsorten? Falsch: Zwar verrät man im Weingut Zähringer auch auf dem Rücketikett nichts über die Zusammensetzung, aber der Shop auf der Website des Heitersheimer ECOVIN-Betriebes hilft […]

Wenn sich die Feiertage nähern, bietet es sich an, schon mal Weine und Sekte für die Festtage anzutesten. Rot, weiß oder Sortenwahl, das entscheidet sich je nach Anlass. Nicht fehlen darf aber auf jeden Fall etwas Prickelndes. Warum also nicht ein Crémant?
Mir war Crémant lange Zeit nur als französischer Schaumwein bekannt, ehrlich gesagt hielt ich […]

Einen zufriedenen Rückblick auf die jetzt weitest gehend abgeschlossene Lese hat Paulin Köpfer, der Vorsitzende von Ecovin Baden veröffentlicht:
Die Ergebnisse übertreffen die Erwartungen ganz eindeutig. Das liegt nicht zuletzt an der so positiven Witterung in der zweiten September- und der ersten Oktoberhälfte.
Zwar lassen sich die Weine noch nicht beurteilen, doch generell scheinen die Ecovin-Erzeuger […]