Jetzt bloß keine kriminellen Links auf dieser Website. Aber keine Sorge: Mundraub klingt schlimmer, als es ist. Mundraub ist nämlich nicht strafbar. Und der, den die Website www.mundraub.org propagiert schon gar nicht. Er soll vielmehr einem guten Zweck dienen:
“Wir möchten, dass kein herrenloses Obst mehr am Baum verrottet und machen deshalb Mundraub salonfähig.”
Gut und schön, […]

Schokolade und Wein

Wieder mal ein Wasser, wieder schick aufgemacht, wieder eines, das zum Wein empfohlen wird. Scheint ja auch eine zahlungskräftige Zielgruppe zu sein, die Weintrinker.
Aber dieses Wasser ist ein bißchen anders: Es ist schick und schlicht, es ist in drei Variationen unterschiedlich mineralisiert und mit unterschiedlichen Kohlensäuregehalt als Begleiter zum Wein abgestimmt. Und es kommt […]

Ab und an erdreiste ich mich, hier ein Buch zum Themenbereich Essen, Genießen, Wein vorzustellen. Das will ich auch weiterhin machen. Nun aber habe ich eine Website gefunden, die das dermaßen gut und schön und professionell macht, dass ich sie einfach auch empfehlen muss: Auf valentinas-kochbuch.de/ von Katharina Höhnk geht es genau darum und um […]

Auch wenn der Titel der Website “mykugelhopf” noch Rätsel aufgibt. Spätestens der Untertitel “when your passions are food and travel” macht klar, wohin die Blog-Reise geht. Für Kerrin Rousset, die in der Schweiz lebende Amerikanerin und Blog-Autorin, führt uns in ferne (und nicht so ferne) Länder, sie fotografiert und kocht und erklärt Rezepte.
Den Ausschlag […]

Eine Woche Schweiz kann die Sicht auf die Welt verändern. Natürlich auch dadurch, dass es einfach eine Woche Urlaub ist und man danach alles etwas entspannter sieht. Aber auch in mancher anderer Hinsicht: Beim Einkaufen zum Beispiel ist die Vielfalt und das Angebot der Bio-Waren viel größer, als bei uns. Wo man bei uns gerade […]

Eckhard Weitzel bietet auf seiner Website www.biowein-weitzel.de in diesem Monat seinen Grauen Burgunder zum Sonderpreis an: 6 Flaschen für 37,80 Euro für einen “weichen, anschmiegsamen” Spätlese-Wein. Und um den Mund wässrig zu machen, gibts gleich auch noch einen Rezept-Tipp mit Bild.

Carsten Sebastian Henn: Vino Diavolo

Die Schweizer Winzer entdecken offensichtlich gerade, was deutsche Biowinzer schon seit Jahren in ihren Weinbergen hegen und pflegen: Weinbergpfirsiche. Das Ithaka-Journal für Terroirwein, Biodiversität und Klimafarming von Delinat berichtet über die Aussaat von Weinbergspfirsichen für 1000 Winzer.
Dafür wurden wohl aus verschiedenen Regionen Kerne von Weinbergpfirsichen für das Projekt eingesandt, die dann verteilt wurden.
Das […]

Alfons Schuhbeck: Meine Küche der Gewürze