Ab und an erdreiste ich mich, hier ein Buch zum Themenbereich Essen, Genießen, Wein vorzustellen. Das will ich auch weiterhin machen. Nun aber habe ich eine Website gefunden, die das dermaßen gut und schön und professionell macht, dass ich sie einfach auch empfehlen muss: Auf valentinas-kochbuch.de/ von Katharina Höhnk geht es genau darum und um […]

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Auch wenn der Titel der Website “mykugelhopf” noch Rätsel aufgibt. Spätestens der Untertitel “when your passions are food and travel” macht klar, wohin die Blog-Reise geht. Für Kerrin Rousset, die in der Schweiz lebende Amerikanerin und Blog-Autorin, führt uns in ferne (und nicht so ferne) Länder, sie fotografiert und kocht und erklärt Rezepte.
Den Ausschlag […]

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Die Schweizer Winzer entdecken offensichtlich gerade, was deutsche Biowinzer schon seit Jahren in ihren Weinbergen hegen und pflegen: Weinbergpfirsiche. Das Ithaka-Journal für Terroirwein, Biodiversität und Klimafarming von Delinat berichtet über die Aussaat von Weinbergspfirsichen für 1000 Winzer.
Dafür wurden wohl aus verschiedenen Regionen Kerne von Weinbergpfirsichen für das Projekt eingesandt, die dann verteilt wurden.
Das […]

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Nach den zahlreichen Rückblicken nun die Aussichten: Was tut sich 2010, auf was kann / muss man sich einstellen?
Die Krisenstimmung vom Beginn des Vorjahres scheint in diesem Bereich breitem Optimismus gewichen zu sein: Der Handel und Einzelhandel schätzt die Lage wohl gut ein, auch die Winzer lassen keinen Pessimismus oder auch nur Skepsis erkennen. […]

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“Ein gutes Jahr” - so hieß vor einiger Zeit einmal ein schöner, stimmungsvoller Kinofilm, bei dem es auch ums Thema Wein ging. Für die Bio-Winzer bzw. für alle Winzer war es meiner Einschätzung nach kein schlechtes Jahr - trotz des massiven Krisengeredes.
Ich hoffe, dass jetzt nach dem hektischen Vorweihnachts-Treiben alle Zeit und Muße haben, […]

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