Die Welt braucht ein Organic Wine Journal, finde ich. In Deutschland finden das wahrscheinlich noch nicht so viele Weintrinker. In den USA schon: Die als ‘Your Guide to Organic, Biodynamic and Natural Wine’ titulierte Website ist nicht nur schick aufgemacht, sie gefällt auf Facebook auch bereits mehr als 1.200 Menschen. Das bestätigt auch wider einmal [...]

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Viele Zeitschriften und Tageszeitungen scheinen ganz verrückt danach, uns Wein zu verkaufen. Von der Süddeutschen bis zur Brigitte – fast überall in den Blättern, aber auch in den Online-Angeboten der Verlage erscheinen Weinangebote. Meistens sind schon fertige Pakete geschnürt, die uns Lesern empfohlen werden. Der erste Eindruck ist natürlich in einem redaktionell gepflegten Umfeld derjenige, [...]

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Die alljährliche Vorhersage darüber, wie wohl die Ernte ausfallen wird, ist ja schon Kaffeesatzleserei: geprägt vom Bedürfnis, sich rechtzeitig in Erinnerung zu bringen und vom Bemühen, Vorfreude zu wecken. Wie ist es da erst mit den Wein-Trends für 2012? Kann man dazu überhaupt etwas sagen? Man kann das sicher nicht in der Art einer Prophezeiung: [...]

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Das stellt man sich einfacher vor: Wer seinen guten Biowein mit einem guten Gericht in Bio-Qualität krönen möchte, der wird manchmal alleine gelassen. Zwar gibt es wenige Winzer, die auch Rezepte veröffentlichen. Im Idealfall sind sie regional, passen zur Herkunft der Weine des Winzers und die Sammlung ist zumindest so umfangreich, dass man für jede [...]

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Warum das neue Jahr 2012 an dieser Stelle nicht mal so beginnen, dass jeder gleich ein paar gute neue Vorsätze fassen kann? Mario Scheuermann hat ein Faible für Zahlen und Statistiken und veröffentlicht auf seiner Website “the drink tank” immer wieder schöne Fleißarbeiten, aus denen seine Leser viel Nutzen ziehen können. Die aktuellste lautet Die [...]

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Das hat mich in dieser vorweihnachtlichen Zeit doch zum Schmunzeln gebracht: Auf Tom Warks Website Fermentation wurden in zwei Beiträgen die besten und die schlechtesten Geschenke für Weinliebhaber vorgestellt. Der Artikel ist zwar in englischer Sprache verfasst, aber gut bebildert, so dass man schnell erkennt, worum es geht. Und wer sich schon mal Gedanken zu [...]

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Manche Menschen (ich gehöre auch dazu) überfällt zum Jahreswechsel hin stets der Drang, zu planen, aufzuräumen, zu organisieren. Daher kommen wohl auch die vielen guten Vorsätze, die in dieser Jahreszeit gefasst werden. Wer mit diesen Gedanken jetzt schon beschäftigt ist oder jemandem weiß, dem er in ähnlicher Situation auf Weihnachten hin eine Freude machen kann, [...]

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Noch auf der Suche nach Weihnachtskarten? Da gibt es ja einige Fettnäpchen, in die man treten kann und einiges, was man falsch machen kann. Fast immer auf der richtigen Seite ist man, wenn man bei der Auswahl seiner Weihnachtskarten ein soziales Projekt unterstützt und optisch dazu noch eine feine Auswahl trifft. Ans Herz gelegt sei [...]

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Einen standortkundlichen Weinbauatlas Baden-Württemberg findet man seit neuestem im Internet. Das Landesamt für Geologie, Rohstoffe und Bergbau, angesiedelt beim Regierungspräsidium, hat die umfangreiche Datensammlung auf seiner Website eingerichtet. Nachgelesen werden können nicht nur zahlreiche Informationen zu den Lagen, darunter auch meteorologische und geologische Daten. Es finden sich darüberhinaus auch Bildergalerien zu einzelnen (aber nicht allen [...]

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Die meisten Bio-Weinkunden kennen das: Wer die Liste mit Bioweinen seiner Lieblings-Anbieter durchforstet, der stößt immer auch auf Produkte, die nur indirekt mit dem Thema Wein zu tun haben. Dabei sind die meisten Biowein-Erzeuger durchaus innovativ. Im Weingut Zähringer im badischen Heitersheim zum Beispiel gibt es ein kalt gepresstes Bio-Traubenkernöl, für dessen Erzeugung Wolfgang Zähringer [...]

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