Archiv der Kategorie 'Pfalz'

Weinlese 2015: Zufriedene Biowinzer

Freitag, den 25. September 2015

Die Weinlese 2015 ist nun fast überall in vollem Gange: vom südlichen Baden bis hinauf zur Mosel. Die Winzer berichten (oft mit leuchtenden Augen) von der Qualität der Trauben, selten hat ein Jahrgang so schöne, gesunde Trauben ergeben. Die Kirschessigfliege schien nirgends eine Rolle zu spielen. Die Erträge sind deutlich geringer als im vergangenen Jahr, […]

Weihnachtsgeschenke aus dem Weingut

Dienstag, den 13. November 2012

Weine verschenken ist gut und schön. Aber immer nur Wein, da kommt man im Bekanntenkreis schnell in den Ruf, etwas einfallslos zu sein. Gut, wenn sich manche Winzer deswegen etwas einfallen lassen, um die Palette ihrer Geschenkangebote abzurunden. Die Pfälzer Biowinzerin Christine Bernhard hat sein Jahren ein ausgesprochen gutes und schmackhaftes „Rahmenprogramm” für ihre Bioweine. […]

Ernte 2012 bei ECOVIN

Mittwoch, den 17. Oktober 2012

Gute Qualitäten und geringere Mengen Moste präsentieren sich fruchtig und ausgewogen Auch der ECOVIN-Bundesverband berichtet heute in einer Pressemitteilung über Verlauf und Ergebnis der Weinlese 2012 bei seinen Mitgliedsbetrieben. Mit dem Weinjahr 2012 zeigen sich die Winzer von ECOVIN, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau, bislang sehr zufrieden. Der neue Jahrgang wurde mit teilweise geringeren Mengen, aber […]

Christine Bernhard im SWR-Porträt

Mittwoch, den 22. August 2012

„Lecker aufs Land” heißt eine offensichtlich beliebte Fernseh-Serie im Regionalprogramm SWR. Heute am 22. August um 20.15 Uhr ist die pfälzische ECOVIN-Winzerin Christine Bernhard dort zu sehen, wie sie ihre Rezepte präsentiert: Kulinarische Reise durch den Südwesten mit dem SWR. Zitat aus der Ankündigung: Die Gegend verströmt mediterranes Flair und entsprechend leben Christines Rezepte von […]

Gute regionale Bio-Rezepte für guten Bio-Wein (Baden, Rheinhessen, Mosel, Pfalz)

Mittwoch, den 11. Januar 2012

Das stellt man sich einfacher vor: Wer seinen guten Biowein mit einem guten Gericht in Bio-Qualität krönen möchte, der wird manchmal alleine gelassen. Zwar gibt es wenige Winzer, die auch Rezepte veröffentlichen. Im Idealfall sind sie regional, passen zur Herkunft der Weine des Winzers und die Sammlung ist zumindest so umfangreich, dass man für jede […]

Goldener September und Oktober für Biowinzer

Donnerstag, den 27. Oktober 2011

Nun ist die Lese der Bioweine auch in den nördlicheren Regionen abgeschlossen: ECOVIN-Winzer Harald Steffens von der Mosel bebildert seinen Bericht über den „Goldenen Oktober” mit tollen Fotos, und auch auf vielen anderen Weinguts-Webseiten findet man zufriedene Resumées über diesen außergewöhnlichen Herbst. Qualität und Menge der Bioweine von Baden bis zur Mosel haben in diesem […]

Weinlese 2011: zufriedene Badener…

Freitag, den 16. September 2011

Die Weinlese ist nun schon einige Zeit in vollem Gange, die Prognosen und Erwartungen sind aber noch immer unterschiedlich. In Baden sieht man vorwiegend zufriedene Gesichter: Der Witterungsverlauf hielt wenig schlechte Überraschungen parat, auch die Weinlese selbst war größtenteils von gutem Wetter begleitet. Ein Weinlese-Tagebuch finden man zum Beispiel auf der Website des Weingutes Zähringer […]

Weinlese beim Biowinzer: 2011 früher als sonst

Dienstag, den 26. Juli 2011

Noch immer ist die Vegetation durch die Wetterentwicklung gegenüber dem langjährigen Durchschnitt etwa drei Monate voraus. Die Reben wachsen schneller, die Trauben reifen, auch wenn die jetzt herrschende kühle Witterung diesen Prozess vielleicht etwas bremst. Die Winzer rechnen deswegen in diesem Jahr mit einer frühen Lese, der Beginn liegt voraussichtlich schon im August. Einzelne Weingüter, […]

Christine Bernhard: Förderpreis Ökologischer Landbau 2011

Donnerstag, den 27. Januar 2011

Biowinzerin Christine Bernhard, die Inhaberin des Weingutes Janson Bernhard in der Pfalz, wird mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau ausgezeichnet. Der Preis, der am 28. Januar auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin durch Bundesministerin Ilse Aigner verliehen wird, gilt der „gesamtbetrieblichen Konzeption“ des Bio-Weingutes. Christine Bernhard engagiert sich seit langem nicht nur für regionale Bioprodukte. […]

Frohe Weihnachten!

Mittwoch, den 23. Dezember 2009

„Ein gutes Jahr“ – so hieß vor einiger Zeit einmal ein schöner, stimmungsvoller Kinofilm, bei dem es auch ums Thema Wein ging. Für die Bio-Winzer bzw. für alle Winzer war es meiner Einschätzung nach kein schlechtes Jahr – trotz des massiven Krisengeredes. Ich hoffe, dass jetzt nach dem hektischen Vorweihnachts-Treiben alle Zeit und Muße haben, […]