Keiner daheim, alle in den Reben. So lautet eine oft flapsig angebrachte Bemerkung im Badischen um diese Jahreszeit. Das muss aber nicht so sein: Der Veranstaltungskalender des Weingutes Janson Bernhard im Zellertal in der Pfalz ist gerade jetzt im Herbst recht üppig bestückt. Da gibt es ein Pilz-Tagesseminar (am 11. Oktober), die Weinlese für Gäste [...]

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Deutsche Perlweine sind in den vergangenen Jahren immer häufiger aufgetaucht. Der Prosecco, der Perlwein aus einer weißen Rebsorte, die nur in Venetien wächst war das Vorbild. Er hat sich bei uns so großer Beliebtheit erfreut, dass auch deutsche Winzer an dem Boom teilhaben wollten. Und auch einige der Biowinzer haben erfreulicherweise den Trend nicht verschlafen, [...]

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Über zwei aktuelle Empfehlungen freut sich Christine Bernhard vom Weingut Janson Bernhard in der Pfalz: Die Zeitschrift WeinGourmet empfahl 50 Rieslinge unter 10 Euro. Darunter ist auch der 2007 Zeller Kreuzberg Riesling Kabinett trocken: “schlank, erfrischend trocken, von fruchtiger Geradlinigkeit, herzhafter Säure und mit feinen mineralischen Noten gepickt. Eine lohnende Entdeckung abseits der üblichen Pfälzer [...]

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Der zweite aus dem Paket von Matthias Metze ist ein 2005 Grauburgunder Kabinett – Ruppertsberger Reiterpfad aus dem Weingut Georg Siben Erben in Deidesheim, Pfalz. Beim zweiten hatte ich schon etwas mehr Muße: Lachs-Tagliatelle sollten es dazu sein. Kalt gestellt war er schon, kurz vor dem Essen habe ich ihn geöffnet, gerochen, probiert: mein erster [...]

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Wie, immer noch nix zu Weihnachten gekauft? Präsente für Feinschmecker werden gesucht, aber zum Selber machen reichts nicht mehr? Aus der Gutsküche von Christine Bernhard gibts nette Leckereien: Vom Lebkuchen-Fours über Orangenplätzchen und Chili-Rum-Trüffel bis zum Pistazien-Pesto oder Glühwein-Gewürz. Und: Die Pfälzer Biowinzerin gibt als eine der wenigen Versender eine Garantie: Wer bis zum 18. [...]

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Wer sich die Mühe sparenmöchte, seine Weinpräsente selbst zusammenzustellen undmit den passenden Artikeln zu ergänzen, der sollte einen Blick in den “Weinladen” des Weingutes Janson Bernhard werfen. Dort finden sich nicht nur gute Pfälzer Bio-Weine, sondern im Bereich der “Gutsküche” auch leckere Ergänzungen, von der Cumberlandsauce über das “Glühweinglück” bis hin zu Glühsternchen und Chili-Rum-Trüffel. [...]

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Der außergewöhnliche Sommer bleibt nicht ohne Folgen für die Biowinzer: Einige Biowinzer müssen ihren Urlaub verschieben, weil die seit langem als zuverlässig eingeschätzten Erntetermine weit nach vorne verschoben werden. Im Weingut Zähringer fällt dieser Verschiebung das Weingutsfest am 16. September zum Opfer. Die ÖkoRegio-Tour des ECOVIN-Regionalverbands Baden wird ebenfalls aus diesem Grund ausfallen müssen: Keiner [...]

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Eine gute Gelegenheit zum Besuch des Weingutes Janson Bernhard ist der “Erlebnistag Zellertal” am 3. Juni. Es findet eine Jahrgangsverkostung der aktuellen Weine statt, man kann die Ausstellung “Lichterscheinungen” im Weingut besuchen und die BioGärtnerei Strickler aus Alzey bringt klassische und seltene Küchenkräuter und Stauden zum Verkauf mit. Für das leibliche Wohl sorgt eine frische [...]

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2006 Silvaner QbA trocken 0,75 l Ein Angebot aus dem Weingut Janson Bernhard. Unser “Grüner Silvaner” macht seinem Name alle Ehre, grüne Reflexe im Glas, vegetabil kräutrige Noten in der Nase, herrlich saftig im Geschmack – passt wunderbar zur Frankfurter Soße, Dillhäppchen, Spinatvariationen und Spargel, Spargel, Spargel….

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Christine Bernhard aus dem Weingut Janson Bernhard in der Pfalz freut sich über die diversen Auszeichnungen im WeinGourmet, im Eichelmann 2007 und im Berliner Weinführer. Für die Weine, die im Berliner Weinführer gelobt werden, hat sie jetzt ein Probierpaket “Berliner Lieblinge” zusammengestellt: Für 29,90 Euro erhält man hier je zwei Flaschen der hier ausgezeichneten Weine.

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