[Auf das kleine Bild klicken ] Die Verkostung der besten badischen Bioweine 2007 fand gestern in der Alten Wache in Freiburg statt und wahrscheinlich stehen die Sieger jetzt schon fest (wenn die Listen bereits ausgewertet sind). Für alle Beteiligten war es ein großes und aufwändiges, aber schönes Ereignis: Rund 200 Bioweine wurden in vier Gruppen [...]

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Vor kurzem ist es hier schon angekündigt worden: Die elsässischen Bio-Winzer veranstalten am 2. April in Kientzheim ein “Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace“. Diese Bio-Weinmesse kann man (im besten Wortsinne auch geographisch) als das elsässische Gegenstück zur ECOVIN-Präsentation Baden ansehen, die es freilich schon ein bißchen länger gibt. Aber diese “große” Präsentation fällt in [...]

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“Seinen” Biowinzer zu finden ist manchmal gar nicht so einfach: Die Internetsuche bietet kunterbunt Winzer, Händler und allgemeine Info-Texte an. An gedruckte Verzeichnisse heranzukommen kann dauern, und dann sind sie vielleicht nicht mehr auf dem neuesten Stand. Am sichersten und schnellsten gehts bestimmt mit den Online-Verzeichnissen: Das Ecovin-Verzeichnis bietet fast 150 Adressen an, die meisten [...]

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Biologisch, biologisch-organisch, biologisch-dynamisch – alles eins, oder? Eben nicht! Zumindest nicht für den Winzer. Für den Verbraucher bedeutet es in der Tat dasselbe: Biologischer Wein, erzeugt nach strengen Richtlinien und kontrolliert. Voraussetzung ist eines der Logos und die Angabe der Kontrollstelle. Ob der Winzer nun biologisch-organisch arbeitet oder biologisch-dynamisch lässt sich allerdings nicht hundertprozentig erkennen: [...]

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