Wer Wein liebt, der findet im Bio-Segment eine breite Auswahl – national und international. Wer auf Mix-Getränke steht wie das überaus trendige Sprizz, der muss schon etwas suchen, wenn er biologisch genießen möchte. Fündig wird man seltener beim Biowinzer oder beim Lebensmittelhändler. Derart spezielle Wünsche erfüllen dann schon eher die Biowein-Versender mit ihren Zusatzprodukten. Dort [...]

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Die bereits für den 8. April angekündigte Veranstaltung musste auf den 10. Juni verschoben werden. Delinat-Ökologe und Winzerberater Daniel Wyss durch Deutschland. Er zeigt bei «Delinat on Tour», wie die Richtlinien in enger Zusammenarbeit mit den Winzern umgesetzt werden und wie die angestrebte hohe Biodiversität im Weinberg zu geschlossenen, natürlichen Kreisläufen führt. Und er erzählt [...]

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Aber nicht zu früh gefreut: Die Ergebnisse gibts erst bei der offiziellen Vorstellung der Siegerweine am 27. Mai 2011 von 14 bis 19 Uhr im Kreuzgang des Augustinermuseums. Dort werden die insgesamt 23 prämierten Bioweine vorgestellt und die Urkunden verliehen. Insgesamt werden 23 Bioweine aus Baden ausgezeichnet. Zu den Siegern gehören 17 ECOVIN-, Bioland- und [...]

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Wer seinen Biowein online einkauft, der hat auch rasch einen Blick dafür, wo es die Weine mal günstiger gibt: Monatlich wechselnden Angebote wie der Wein des Monats, der dann mal 10 Cent, mal gleich einen Euro billiger zu haben ist. Oder die Winzer stellen Weinpakete zusammen, deren Gesamtpreis dann deutlich günstiger ist, als es der [...]

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Gemüts- und Genussmenschen ist das wahrscheinlich fremd, was die Amerikaner unter Flash-Websites zusammenfassen: Dort geschieht Online-Verkauf auf die Schnelle, wirklich blitzartig. Auf der Website winesandvines.com wurden jetzt in einem Beitrag die “Leading Flash Sales Sites Identified”, also die führenden Flash-Sites vorgestellt. Und, mal sehen, vielleicht lernen wir gemütlichen deutschen Weintrinker ja noch etwas dazu. Doch [...]

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Das Phänomen ist bekannt und gerade bei Familienfesten immer wieder Thema: Da sind Freunde, Bekannte und Verwandte im Haus und man möchte – passend zum guten Essen – auch gerne mal mit einem Gläschen auf das fröhliche Beisammensein anstoßen. Doch die Vernunft setzt sich durch: Wer noch fahren möchte (und das müssen bei Besuchen in [...]

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Am Freitag, den 19. November 2010 um 19.00 Uhr findet im Heitersheimer Weingut Zähringer das Seminar Wein & Käse statt. Kosten: 39 Euro, Teilnehmerzahl begrenzt, Anmeldung erforderlich. Die Zähringer-Bioweine findet man übrigens auch außerhalb der Landesgrenzen: In Zürich eröffnete Fabian Zähringer, der Sohn des Weingutinhabers Wolfgang Zähringer, jetzt ein Weinhaus in der es neben den [...]

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Bei meinen Recherchen zur aktuellen Pressemitteilung von ECOVIN Baden „Pilzfeste Rebsorten haben sich etabliert” ist mir ein weiteres Mal aufgefallen, welche Revolution sich da in deutschen Weinbergen, holländischen Feldern und norwegischen Fjordhängen abspielt: Die Verbreitung der pilzfesten Rebsorten wie Johanniter, Regent und Solaris scheint nicht mehr aufzuhalten. Unterstützt durch den Klimawandel versuchen nun auch diejenigen [...]

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Wer über Bio-Weinbau gut informiert sein möchte (und auch gut unterhalten werden möchte), der kommt an diesem Winzerblog nicht vorbei: Biowinzer Harald Steffens von der Mosel berichtet seit 2003 mit einem Blog (und davor auch schon, über eine ständig aktualisierte Website) über das Geschehen im Bioweingut. Aktuell hat er beschrieben, was es mit der Botrytis [...]

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„Ich weiß, dass ich nichts weiß”. Diese für Journalisten ungewöhnliche Demut überfällt Angehörige der schreibenden Zunft vor allem dann, wenn sie sich bei der Erarbeitung eines Themas längere Zeit mit einem Experten unterhalten. Ging mir jetzt auch so: Nach einem sehr ergiebigen Interview mit Dr. Volker Jörger vom Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg wusste ich sehr [...]

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