Archiv der Kategorie 'Winzer'

Vorbereitung der Abfüllung beim ECOVIN-Winzer

Freitag, den 16. September 2016

Wie oft füllt eigentlich der Biowinzer seinen Wein ab? Einmal, zweimal, dreimal? Biowinzer Günter Kaufmann vom Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen zeigt, welche Arbeiten für das Vorbereiten der Weinabfüllung nötig sind. Erstaunlich: Es gibt eine ziemlich lange Vorbereitungszeit, viel gründliche Planung und einen umfangreichen Einkauf. Wie oft gefüllt wird, wie oft diese Vorbereitungen nötig sind, das […]

ECOVIN-Winzer testen neue Erziehungsmethoden: Minimalschnitt

Freitag, den 9. September 2016

Der Verzicht auf Chemie treibt viele Biowinzer dazu, immer wieder neue Wege zu gehen. Einige stellen jetzt auch das in Baden und anderen Regionen verbreitete Erziehungssystem der Flachbogenerziehung auf den Prüfstand und testen in ihrem Betrieb den Minimalschnitt im Spalier – mit erstaunlichen ergebnissen. Was zunächst vor allem nach Arbeitserleichterung für den Biowinzer klingt, hat […]

Sommerwein-Tipps: Testsieger

Freitag, den 10. Juni 2016

Sommerweine haben Hochsaison. Angesichts der großen Vielfalt auch bei den Bioweinen fällt die Wahl schwer. Gute Navigationshilfe durch die Palette der Sommerweine bieten die Winzer, die im Gespräch gerne auf persönliche Vorlieben eingehen und die Prämierungen des Sommers. Bei den Besten Bioweinen Baden-Württemberg 2016 wurden fünf Weine in der Kategorie leichte, trockene Weißweine prämiert. Alle […]

Der Wein-Adventskalender von Badens jungen WinzerInnen

Montag, den 23. November 2015

Auch dieses Jahr gibt es sie wieder – denn es gibt sie eigentlich immer: Die Weinbox von Mitgliedern der Generation Pinot. Das sind die jungen (oder zumindest etwas jüngeren) unter den badischen Winzern und es sind auch einige Biowinzer dabei. Mittlerweile sind das ganze Jahr über diverse Weinboxen zu haben, auch 6er oder 12er-Version. Die […]

Schweizer Biowinzer des Jahres 2015

Mittwoch, den 2. September 2015

Das gibts bei uns in Deutschland noch nicht: Die Schweiz hat einen Biowinzer des Jahres, in diesem Jahr sind es Karin und Roland Lenz aus Iselisberg im Thurgau, also nahe der deutschen Grenze. Die Fachzeitschrift «Vinum» hat den Schweizer Biowinzer des Jahres 2015 ausgezeichnet, der als erstes Bioweingut der Schweiz nicht nur nach den Vorgaben […]

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2015

Montag, den 18. Mai 2015

Nun stehen sie fest, die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2015. Alexander Bonde, Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, und Freiburgs Bürgermeisterin Gerda Stuchlik überreichten am Samstag in Freiburg die Urkunden an die Biowinzer, deren Weine und Sekte prämiert wurden. Die Ergebnisse kann man auf www.biobest-suedwest.de herunterladen, dort gibts auch weitere Informationen zur Verkostung, Einblicke in die […]

Drei Tipps für Weinbestellungen in Ihrem Weingut

Donnerstag, den 8. Januar 2015

Nachdem gestrigen, eher allgemeinen Bericht über Paketdienste nun die ganz konkreten Tipps für die Weinbesteller: 1. Kniffeln Sie etwas mit der Bestellmenge und dem Warenkorb Jeder Shop muss heute einen Link zu den Versandkosten haben, dort kann man nachlesen, in welchen Schritten (nach Anzahl der bestellten Flaschen) die Versandkosten ändern. Es kann gut sein, dass […]

Paketdienste für Weinbestellungen

Mittwoch, den 7. Januar 2015

Auf die Auswahl der Paketzusteller bei Online-Bestellungen hat man als Kunde in der Regel keinen Einfluss. Spätestens jedoch seit Günter Wallraff auf die Arbeitsbedingungen bei den Paketdiensten hingewiesen hat, interessieren sich Kunden zunehmend für diese Dienstleister. Die einen wollen möglichst auswählen, wer ihnen die Ware an die Haustüre bringt. Andere verzichten ganz auf – so […]

Junge Winzer: Rheinhessen – message in a bottle

Montag, den 1. Dezember 2014

Den witzigsten Namen unter den Zusammenschlüssen junger Winzer haben sicher die Rheinhessen: message in a bottle. Da kann man ja mal drüber grübeln, was es bedeuten soll. Auch diese 28 junge Winzerinnen und Winzer geben sich jung und dynamisch und selbstbewusst, die Mitglieder kommen aus allen möglichen Verbänden und auch hier sind wieder Biowinzer dabei […]

Junge Winzer: Mosel – Moseljünger

Montag, den 24. November 2014

Beim Namen Moseljünger kommt man erst einmal ins Grübeln: Hat das einen klerikalen Anstrich oder handelt es sich auch hier um einen Zusammenschluss junger Winzer? Letzteres scheint der Fall zu sein: „Wir MOSELJÜNGER haben in den besten Betrieben und angesehensten Schulen unsere Ausbildungen absolviert, bevor wir uns 2006 zusammengeschlossen haben.” Auch hier sind es ausschließlich […]