Fast jeder Winzer hat ihn im Programm, aber bei einigen kommt er aus dem gleichen Haus wie der Fridolino Secco vom Weingut Mengel-Eppelmann in Rheinhessen. Denn dort hat man sich auf das spezialisiert, was der Fachmann “Verperlung” nennt: Durch das Versetzen mit Kohlensäure wird aus den meist trockenen jungen Weißweinen ein spritziger, perlender Secco. In [...]

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Auch Fritz und Nicole Lampp vom Weingut Lampp in Heitersheim haben sich jetzt getraut: Seit wenigen Tagen ist ihre neue Website online. Das Bio-Weingut (ECOVIN-Mitglied) im Markgräflerland tut sich besonders durch seine genussreiche Kombination von Bio-Wein und Bio-Spargel hervor. Und durch die Tatsache, dass beides in der eigenen Straußenwirtschaft angeboten wird, in bester Qualität und [...]

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Vorfreude ist die schönste Freude, heißt es ja bekanntlich. Aber seit September immer nur freuen… Jetzt ist es soweit: Die ersten 2008er Bioweine werden gefüllt, wie auch Biowinzer Harald Steffens von der Mosel in seinem Blog berichtet. Oft sind es die etwas einfacheren Weine, denen man nicht ganz so viel Zeit zur Reife geben muss [...]

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Es weihnachtet sehr… Nun beginnen ja nun auch die Advents- bzw. Weihnachtsveranstaltungen in den Weingütern. Hier nur eine kleine Auswahl: In Baden veranstaltet das Weingut Kaufmann im Markgräflerland am 29.11. und am 6.12. seine Weihnachtsdegustation und stellt neue Rotweine vor. In der Pfalz gibt es im Weingut Janson Bernhard bereits am 28.11. eine Märchenlesung “Nussknacker [...]

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In allen Weinbauregionen sind die Winzer in der Lese. Manche warten auch noch die warmen und sonnigen Tage ab, damit ihre Trauben noch ein bißchen Kraft und Oechsle sammeln können. Diese Bilder entstanden am Kaiserstuhl.

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Arbeiten wo andere Urlaub machen hieß einmal ein griffiger Werbe-Slogan, mit dem man Arbeitskräfte in landschaftlich schöne Regionen locken wollte. Ich weiß nicht, wie erfolgreich diese kampagne war. Die Biowinzer scheinen mit diesem Motto auf jeden Fall großen Erfolg zu haben. Seit einigen Jahren erfreuen sich ihre Angebote an Kunden, bei der Lese mitzuhelfen, großer [...]

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Keiner daheim, alle in den Reben. So lautet eine oft flapsig angebrachte Bemerkung im Badischen um diese Jahreszeit. Das muss aber nicht so sein: Der Veranstaltungskalender des Weingutes Janson Bernhard im Zellertal in der Pfalz ist gerade jetzt im Herbst recht üppig bestückt. Da gibt es ein Pilz-Tagesseminar (am 11. Oktober), die Weinlese für Gäste [...]

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Am 14. September findet der Erlebnistag ÖkoRegio-Tour im Markgräflerland statt. Gleichzeitig veranstaltet das Heitersheimer Weingut Zähringer sein diesjähriges Gutesfest. Dort gibt es im historischen Innenhof Life-Musik, Markgräfler Spezialitäten, Bio–Käs und Kaffee und Kuchen. Um 19 Uhr findet eine Sonderdegustation „Editionen Zähringer Löwe“ statt. Um 11.15 Uhr startet eine Radtour entlang der ÖkoRegio-Tour mit verschiedenen Genuss-Stationen [...]

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Eine gelungene grenzüberschreitende Aktion brachte das Weingut Zähringer jetzt publikumswirksam zu einem (vorläufigen) Abschluss: Der Markgräfler Bio-Winzer Wolfgang Zähringer und sein elsässischer Freund und Kollege Francois Meyer lasen jeweils die gleiche Traubenmischung aus badischen und elsässischen Trauben. Beide Cuvées wurden im eigenen Betrieb ausgebaut, und dann auf einem Rheinschiff – sozusagen nicht in Deutschland und [...]

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Deutsche Perlweine sind in den vergangenen Jahren immer häufiger aufgetaucht. Der Prosecco, der Perlwein aus einer weißen Rebsorte, die nur in Venetien wächst war das Vorbild. Er hat sich bei uns so großer Beliebtheit erfreut, dass auch deutsche Winzer an dem Boom teilhaben wollten. Und auch einige der Biowinzer haben erfreulicherweise den Trend nicht verschlafen, [...]

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