Es gibt einen Pink Lady ‚Photo of the year‘-Prämierung: Finalists‘ Gallery 2016 – Pink Lady Food Photographer of the Year. Und darin wiederum drei Kategorien. die sich mit Weinfotos befassen: Plätze, Menschen, Produkte. Angesichts der überwältigenden Masse an Fotos (7.000 nennen die Veranstalter des Wettbewerbs) scheint die Auswahl der Prämierten nicht gerade überwältigend. Aber das […]

Die Palette der Websites zu den Themen Ernährung und Wein ist auf den ersten Blick unüberschaubar groß und vielfältig. Zieht man jedoch die zahlreichen Food-Blogs ab, die sich auf schön präsentierte Gerichte und Rezepte spezialisieren, dann bleiben relativ wenig Angebote übrig. Viele Websites von diesem ‚Rest‘ stammen von Redaktionen und Verlagen, die genau dasselbe veröffentlichen […]

Auf testschmecker.de gibt es in den nächsten Tagen ein paar Geschenke-Tipps für Genießer (also wenn die Beschenkten Genießer sind). Den Auftakt machen Vorschläge für Weinfreunde: Weihnachtsgeschenke für Genießer: selbst machen oder selbst gemachtes kaufen?. Und der Titel sagt es schon: Man kann die Beispiele auch als Anregung verstehen, nach Ähnlichem zu suchen oder sich selbst […]

Auch dieses Jahr gibt es sie wieder – denn es gibt sie eigentlich immer: Die Weinbox von Mitgliedern der Generation Pinot. Das sind die jungen (oder zumindest etwas jüngeren) unter den badischen Winzern und es sind auch einige Biowinzer dabei. Mittlerweile sind das ganze Jahr über diverse Weinboxen zu haben, auch 6er oder 12er-Version. Die […]

Auch wenn das eine ausschließlich amerikanische Sache zu sein scheint: Ein Blick über den Tellerrand schadet ja nie. Ende Juni wurden wieder die Wine Blog Awards 2015 verliehen. Manches davon kann ich nur schwer nachvollziehen, sind halt andere Verhältnisse über dem großen Teich und Weinliebhaber haben vielleicht auch ganz spezielle Kriterien, wann sie eine Website […]

Redaktionelle Webseiten werden zunehmend auf ein responsives Design umgestellt: Sie sind auch auf Displays von Tablets und Smartphones gut lesbar und alle Bedienelemente haben auch hier dier richtige Größe. Nun folgen auch etliche Weinshops diesem Trend. Zwar ist die Auswahl an Kauf-Templates für Shops in dieser Machart noch sehr übersichtlich, aber gerade für die Besonderheiten […]

Die Heuschnupfenzeit bedeutet für viele Menschen eine große Belastung. Ursache für allergische Reaktionen ist die Bildung von Histamin als Abwehrreaktion des Körpers. Gleichzeitig ist Histamin damit aber auch an der Symptomatik von Allergien und Asthma beteiligt. Grund genug für viele Menschen, die Histamin-Belastung in kritischen Zeiten (zum Beispiel bei starkem Pollenflug im Frühjahr) deutlich zu […]

Desserts sind ein oft vernachlässigtes Thema im Zusammenhang mit Wein. Spontan fällt die traditionelle Weinschaumsauce ein, aber die Verwendung von rohen Eiern, die lediglich im Wasserbad erhitzt werden, macht manche Hobbyköche skeptisch. Gerade für Rotwein gibt es eine Vielzahl sommerlicher Rezepte, die mit vielerlei Früchten funktionieren. Quasi als Vorgeschmack auf sommerliche Wein-Desserts taugt dieses für […]

Das Thema Junge Generation Biowinzer, das auch ECOVIN Baden in seiner jüngsten Pressemitteilung aufgegriffen hat, findet weiterhin gute Resonanz in vielen Medien. Aktuell hat auch das Weingut Zähringer in seinem jüngsten Kundenbrief auf den Generationenwechsel im Haus aufmerksam gemacht, Fabian Zähringer wird dort im Laufe des Jahres seinen Vater ablösen. Damit ist die sechste Generation […]

Es gibt sie auch dieses Jahr wieder, die Besten Bioweine-Baden-Württemberg 2015. Die Verkostung findet Anfang Mai statt, in Freiburg werden die Siegerweine dann am 16. Mai vorgestellt.In diesem Jahr wollen die Badener Biowinzer die Aufmerksamkeit für die prämierten Bioweine auch dazu nutzen, andere Themen vorzustellen. An dem Samstag, an dem die Siegerweine offiziell vorgestellt werden, […]